Procedimento de produção
Passo 1: Misture materiais em pó seco
1. Misture a farinha simples, o sal, o açúcar refinado e o fermento e peneire até incorporar bem.
2. Despeje 25g a 50g de manteiga congelada cortada em pedaços pequenos e esfregue com os dedos até obter uma mistura fina e arenosa.
Passo 2: Prepare o material úmido
1. Bata um ovo e reserve.
2. Prepare creme light ou leite conforme necessário e misture com a mistura de ovos. Além disso, 30g de cranberries secas ou gotas de chocolate podem ser adicionadas de acordo com o gosto pessoal e mexa bem.
Passo 3: Misture a massa
1. Misture a mistura de ovos, cranberries secas e farinha de areia fina e amasse delicadamente até formar uma massa, tomando cuidado para não amassar demais, para não prejudicar o sabor.
