O que é coco e caramelo crocante
Coconut Caramel Crisp é realmente um daqueles ingredientes que vem ganhando destaque no cenário de padarias e sobremesas congeladas, e há um bom motivo. Pense nisso: os flocos de coco são torrados até ficarem dourados. Depois são misturados com açúcar caramelizado até que tudo fique com essa textura crocante incrível. Não é como uma crise de doce duro. É mais como uma batata frita leve e arejada que derrete um pouco na boca, mas ainda dá aquela mordida satisfatória. Para dar sabor, é pura magia: coco tropical com aquele sabor amanteigado e doce de caramelo. É rico, mas não tão pesado a ponto de você sentir demais.
Por que isso é uma mudança-no mercado de produtos congelados e assados
Agora, por que precisamos disso em nosso trabalho? Sejamos honestos-quando você lida com sobremesas congeladas ou assados, tempo é dinheiro e consistência é tudo. Antes, se você quisesse crocante de coco e caramelo, tinha que torrar o coco perfeitamente. Era preciso fazer caramelo sem queimá-lo. Aí era preciso combiná-los e torcer para que a textura ficasse boa nos produtos congelados. São muitas etapas e muito espaço para que as coisas dêem errado.
Coconut Caramel Crisp elimina tudo isso. Está pronto para usar, então você economiza tempo de preparação. E aqui está a parte importante: épermanece crocantemesmo em coisas congeladas. Jogue no sorvete ou no semifrio. Quando alguém come, ainda fica crocante-sem sujeira encharcada. Além disso, os clientes adoram sabores únicos agora. O coco traz aquela sensação tropical-de férias, e o caramelo é um doce clássico que todo mundo adora. Portanto, também é bom para recurso.
Textura, sabor e versatilidade vencem
Vamos falar sobre pontos positivos. Otexturaé ótimo-crocante, não é difícil de morder. Usei-o para forrar formas de barras de sorvete. Ao morder a barra, aquela camada crocante com sabor de coco e caramelo? É muito bom.Para dar sabor, é uma combinação fácil de amar. Para nutrição, observe as estatísticas: por 100g, há algumas proteínas, carboidratos para energia e, sim, há gordura (porque caramelo e coco são ricos-é isso que dá uma boa sensação na boca).
Versatilidadeé onde é realmente bom. Misture em massa de biscoito, massa de muffin ou misturas de bolinhos-esses produtos assados ficam com pequenos pontos crocantes de sabor. Para não-fazer guloseimas? Coloque por cima de cheesecakes ou mousses. Para o café da manhã? Misture com granola, parfaits de iogurte ou aveia. Eu até tentei usá-lo como crosta para vieiras grelhadas ou polvilhar em coco-sopa de curry como guarnição-pratos salgados também adoram aquele doce crocante. E como é pré-fabricado, todos os lotes são iguais. Chega de momentos do tipo “ah não, meu coco caramelizado está muito doce dessa vez”.
