Costa de torta portuguesa de padaria

Criamos crostas de torta congeladas com especialidade projetadas exclusivamente para as tortas de estilo portuguesas autênticas - (pastais de nata). Feito com alta farinha de trigo de proteína -, manteiga real e uma proporção precisa de açúcar. Flash - congelado em -40 graus poucos minutos após a produção para bloquear o frescor.

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Introdução de Produto

Os itens essenciais

Pense neles como seu atalho para a padaria - Pasta de nata perfeita - sem blocos de manteiga ou massa laminadora - maratonas arrepiantes. Eles são projetados para embalar esse preenchimento icônico de creme enquanto assam em camadas nítidas e caramelizadas todas as vezes.

Como eles se apresentam

Do freezer ao forno
Nós explodimos - congelamos essas crostas em -40 graus no momento em que elas são moldadas. Isso trava as camadas de manteiga no lugar, impedindo que a umidade se mude durante o armazenamento.

Descongelamento feito certo
Dê a eles 4-6 horas na sua geladeira padrão (2-4 graus /36-39 graus F)-nunca no balcão. Por que? As temperaturas da sala deixam a condensação absorver a massa, transformando aquelas camadas nítidas gomosas.

O avanço da assadeira
Deslize -os em um grito - forno quente (220 graus +/430 graus F +). Aqui está a mágica: a manteiga se transforma em vapor, folhas de massa de folhas em quebra - crocante, caramelo - camadas prontas. Nossos finos xícaras de metal espalham o calor rapidamente para aquele leopardo icônico - caramelização manchada - sem bordas queimadas.

Detalhes

Nome do produto	Crosta azeda
Ingredientes	Farinha de trigo, margarina, ovos, leite integral
Tipo de produto	Massa assada
Qualidade	Alta qualidade
Tipo de armazenamento	Lugar seco, limpo e frio. Armazenado em -18 graus
Instrução para uso	Fazendo tortas de ovo - enchimento personalizado
Embalagem	420G - personalizado
Caminhos de embalagem	Bandeja - personalizada
Vida de validade	12 meses a partir da data de produção (em embalagem original)

Condições de armazenamento	Armazene abaixo -18 graus. Não reabasteça depois de descongelar.
Fabricante	Foshan Xinfeng Baking Food Co., Ltd.
Endereço do fabricante	Edifício 19, no . 7, estrada de Jinmiao, rua Xinan, distrito de Sanshui, cidade de Foshan, China
Local de produção	Cidade de Foshan, província de Guangdong
Telefone	0757-87668286

Cenários de aplicação

1. Tabras de ovos portugues tradicionais

Costas de degelo, encha com creme de ovo clássico (ovos, leite, baunilha, açúcar). Asse a 220 graus (430 graus F) por 15 a 20 minutos para obter conchas douradas e escamosas. Emparelhe com o creme liso, caramelo - beijou, perfeito para exibições de padaria.

2. Atualizações de bares de café e sobremesas

Encha crostas com rico ganache de chocolate e, em seguida, cubra com sal marinho ou framboesas para um equilíbrio saboroso -. Ou emparelhar com coalhada de limão picante como um café refrescante - tratar lateral.

3. Catering e criações de eventos

Coisas de crostas com salmão defumado, cream cheese e endro para aperitivos elegantes salgados. Para sobremesas, use o recheio de cheesecake de matcha para fazer doces dignos de catering -.